金山網(wǎng)訊     臨近春節(jié)，街頭換裝喜慶紅，路邊飄起炒貨香。近日，記者走訪我市市場(chǎng)了解到，瓜子、花生、開(kāi)心果等“年味零食”銷(xiāo)量持續(xù)走高，炒貨店進(jìn)入“忙年模式”。

2月9日清晨，老劉炒貨中心內(nèi)，兩臺(tái)炒貨機(jī)開(kāi)足馬力不停翻炒，空氣中彌漫著瓜子、花生的香氣。店主劉俊麻利地將剛出鍋的炒貨倒入簸箕，供顧客挑選。“這幾天顧客越來(lái)越多，得提前準(zhǔn)備。”她一邊招呼顧客一邊說(shuō)。

該店貨架上琳瑯滿目地陳列著上百種炒貨，從最傳統(tǒng)的原味瓜子、五香花生，到近幾年流行的冰糖山楂、山核桃，再到創(chuàng)新的各類(lèi)零食，幾乎囊括了所有炒貨品類(lèi)。今年推出的新品“三道眉瓜子”頗受歡迎。“吃起來(lái)帶點(diǎn)甜，有小時(shí)候的味道，不少老顧客專門(mén)來(lái)買(mǎi)。”劉俊說(shuō)。

在花山灣經(jīng)營(yíng)了23年的鴻發(fā)炒貨店內(nèi)，同樣是一番忙碌景象。店主沈女士憑借多年經(jīng)驗(yàn)，已在半個(gè)月前備好了近20萬(wàn)元的貨品。“最便宜的花生10元一斤，最貴的巴西松子180元一斤，能滿足不同顧客需求。”沈女士介紹，進(jìn)入2月以來(lái)，銷(xiāo)量幾乎是平時(shí)的一到兩倍，但價(jià)格與往年同期保持一致。

正在挑選炒貨的市民王女士告訴記者，每年春節(jié)前她都會(huì)來(lái)買(mǎi)上好幾斤瓜子、花生。“家里老人孩子都愛(ài)嗑瓜子，過(guò)年親戚朋友來(lái)了，桌上少不了這些。”她說(shuō)，炒貨的香味就是過(guò)年的味道。

業(yè)內(nèi)人士表示，炒貨作為傳統(tǒng)年節(jié)食品，近年來(lái)在品種和口味上不斷創(chuàng)新，既保留了傳統(tǒng)，也迎合了年輕人的喜好。隨著春節(jié)臨近，炒貨市場(chǎng)還將持續(xù)升溫，為鎮(zhèn)江的年味增添一縷濃郁香氣。（記者 郭淑嫻）